隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求已經不滿足于能吃、能用，而提出了好吃、好用的更高目標，只有高品質的產品才能立足于市場，贏得消費者的親賴。

食品金屬檢測機廣泛用于食品、制藥、日化等各類加工包裝行業(yè)，作為HACCP的關鍵控制點幫助生產商進行質量控制，確保流入市場的最終產品不會對消費者造成物理傷害。

因刀片斷裂而導致牛肉和蔥受到刀刃污染，攪拌肉醬與和面過程中所出現(xiàn)的攪拌葉片污染，填充頭落入餅中，鋁質食物托盤上的切削屑，干配料生產線所致篩網(wǎng)損壞掉入產品。 除了在最終包裝產品處進行最后的把關外，很多生產商會選擇在原料加工階段就進行金屬異物的檢測，因為一旦原料中混入堅硬的金屬，在后續(xù)的加工過程中可能會損壞昂貴的加工設備，比如一些尖銳的刀頭。